「香港飛龍」標誌 本文内容： 在 “健康中國” 2030 戰略穩步推進,以及今年兩會聚焦體重管理和慢性病防治的大背景下,中國首部營養食療紀錄片《了不起的食物》將於5月27日22點在東方衛視 “新紀實”時段震撼首播。5月30日,該片還將在上海都市頻道進行次輪播出,同時,近期也將在看東方 APP、騰訊、優酷等網絡平臺上線 。這部紀錄片由真實傳媒有限公司秦博工作室精心打磨,耗時一年製作完成。其推出恰逢 5 月17 日 - 23日全國 “全民營養周” 以 “科學減重” 爲主題開展科普活動之時,深度挖掘了飲食與肥胖、慢性病防治之間的緊密聯繫,受到社會各界的高度關注。我國慢性病防控現狀不容樂觀。最新統計數據顯示,成人超重及肥胖率突破 50%,高血壓、糖尿病患病率分別達 27.5% 和 11.9%(國家衛健委 2020 年數據) 。《健康中國行動(2019-2030 年)》明確把“合理膳食行動”列爲 15 項重大專項行動之一,旨在到 2030 年讓成人肥胖增長率持續降低。然而,現實情況是,我國居民營養素養合格率不足 20%(中國營養學會 2023 數據)。外賣的高油高鹽飲食、代餐食品的濫用、網紅減肥法的盲目跟風,這些現象都反映出大衆營養認知存在嚴重問題。這種 “認知 - 行爲”的脫節,導致飲食相關慢性病經濟負擔已佔醫療總支出的 28%(國家疾控中心數據),與當下飛速發展的 “新質生產力” 形成鮮明反差。《了不起的食物》通過院士專家團隊的專業解讀,以及對真實案例的追蹤,首次系統地揭示了 “廚房裏的健康革命” 對慢性病防治的積極作用。該片採訪了中國工程院院士陳君石、上海第六人民醫院臨牀營養科主任葛聲、上海交通大學醫學院營養系教授兼博士生導師沈秀華、中國農業大學教授範志紅等衆多營養領域專家,並結合動物和真人實驗,用 40 分鐘深入探討了營養對慢性病改善的作用。比如,上海交大沈秀華團隊的健康飲食實驗中,參與測試的患脂肪肝 10 年的王女士,內臟脂肪幾乎恢復到正常水平;東方醫院糖尿病干預項目裏,患者周先生經營養師調理,成功減重,血糖也控制在了正常範圍。在 “每 10 秒就有 1 人因飲食相關疾病死亡”(WHO 數據)的嚴峻形勢下,該紀錄片傳達出一箇顛覆性的觀點:最有效的 “醫療設備” 或許就在我們的餐盤中。醫學界和社會各界正大力普及食物營養知識,只有醫療機構和社會機構攜手合作,營養食療的潛力才能充分發揮,讓更多人受益。這部影片深入剖析食物的神奇功效,向公衆闡釋食物與藥物、營養學與醫學的關係,讓營養學從高深的專業領域走進大衆生活,讓大家意識到,廚房中的每一餐,或許就是改善個人和家庭健康的關鍵。在這個預防醫學的時代,不妨從重新認識一盤菜開始。5 月27日,讓我們跟隨《了不起的食物》開啓這場健康探索之旅。本文來源：財經報道網 (本文内容不代表本站观点。) --------------------------------- |
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